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單雙溫冷庫建造

餐飲酒店需要安裝的冷庫都是雙溫冷庫,即要保鮮冷藏,又要冷凍。保鮮冷藏冷庫一般0℃~5℃,用于放水果蔬菜食品酒水等;冷凍庫一般在0度以下,-15℃~-18℃左右,用于冷凍肉類、海鮮等。

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    雙溫冷庫是指在一套冷庫中加隔板分為兩個不同溫度的單間,并分別安裝兩套庫門,根據貯存食品的需要,設計不同溫度,能夠同時實現保鮮和冷藏的功能,制冷機組用一臺集中供冷,兩套庫內蒸發器同時制冷,溫度控制系統能...

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